前田農産
前田さんの作られた
新麦はるきらりを使用した
コラボ限定混ぜsobaです。
今回ははるきらり単体で麺を打ちました。
本店で人気のある裏メニュー
鶏油混ぜsobaでお作りしました。
はるきらりのポテンシャル。
麺の味をお楽しみ下さい。
※画像は盛り付け例です。
〜スープ〜
北海道の地鶏『新得地鶏』をはじめ、
『比内地鶏、名古屋コーチン、丹波黒鶏、天草大王』
北海道産の豚骨、お肉、礼文昆布、羅臼昆布土佐清水産宗田節でとったスープです。
〜タレ〜
本店仕様生揚げ醤油をブレンドしたコクと深みのあるタレに仕上げてます。
醤油9種類のブレンドです。
三州三河みりんを使用しています。
日本の誇りである醤油を感じてください。
〜チャーシュー〜
ルスツ豚か京都ポークを使用しています。
ロースかバラのいずれかが一枚ついてきます。
袋のまま流水解凍してからラーメンに乗せて下さい。
《セット内容》
・北海道産小麦使用麺
・スープ
・チャーシュー
・めんま
注意:地鶏の麹焼きは乗っていません。
※美味しく召し上がるコツは
しっかり混ぜる事です!!
おすすめトッピング
ネギ、玉ねぎ、ラー油、七味