about

Japanese Ramen Noodle Lab Q

屋号の由来は
「日本のラーメン研究所」
日本が誇る日本食ラーメンを世界の人に知ってもらいたいという想いもあり
英語表記にしています。
QはQuality(質)・Quest(探求)の略称です。

日本という素晴らしい国土の様々な食材、伝統調味料を使用させて頂き、沢山の方のご協力によりラーメンを作らせて頂いてます。


ラーメンで笑顔や幸せを作りたいと思っています。
ご家庭でお気軽にlab Qをの味を味わって頂けたら幸いです。

店主